14-16 Ocak 2021 / İstanbul Kongre Merkezi
Mobil Uygulama
English

Arda Türkmen

Şef

Arda Türkmen Kimdir?

1975 doğumlu genç bir girişimci.
Lise eğitimini Saint Benoit Fransız Lisesi’nde alan Türkmen, üniversite eğitimini Bilgi Üniversitesi’nde çift ana dal yaparak İşletme ve Sahne Gösteri Sanatları bölümlerinden mezun olarak tamamlamıştır.

2003 yılının sonlarına doğru kurduğu Roka Davet isimli catering firması bu zamana kadar pek çok başarılı organizasyonun yiyecek – içecek işlerini ve Türkiye’ye gelen pek çok yabancı yıldızın özel yemekleri için tercih edilen bir marka olmuştur.

2008 yılının Nisan ayında Asmalımescit’te açtığı 11 Leblon isimli restoranı ise açıldığı yıl itibariyle “Time Out Yeme İçme Ödülleri’nde” iki dalda aday gösterilmiştir.

2010 yılında CNN Türk televizyonu için “Arda’nın Mutfağı” isimli yemek programını yapmaya başlamıştır.

2013 yılında ikinci restoranı olan Forneria’yı Karaköy’de açmıştır.

2014 yılında 11 Leblon’u isim hakkı kendisinde kalacak şekilde başka bir işletmeciye devretmiştir.

2014 yılının Eylül ayında TV8 televizyon kanalında Arda’nın Mutfağı’nın 5.Sezonu yayınlanmaya başlamıştır.

2014 yılının Ekim ayında TV8 televizyon kanalında “Ver Fırına” isimli yarışma programında jüri olarak görev almıştır.

2015 yılının Eylül ayında Karaköy’deki Forneria isimli restoranının olduğu binanın teras katına Mükellef Karaköy’ü açmıştır.

2017 yılının Mart ayında Karaköy’deki Forneria restoranında konsept değişikliği yaparak Mükellef Ocakbaşı’nı açmıştır.

2017 yılının Eylül ayında TV8 televizyon kanalında “Arda ile Omuz Omuza” isimli konuklu yemek programını yapmaya başlamıştır.

2018 yılının Eylül ayında Kanal D televizyon kanalında Arda’nın Mutfağı’nın 9.sezonu yayınlanmaya başlamıştır.

2019 yılında Mükellef Ocakbaşı’nı Etiler’e taşımış ve yerine Leblon Burger’i açmıştır.

2019 yılında halen Kanal D televizyon kanalında Arda’nın Mutfağı programı onuncu, Arda ile Omuz Omuza programı ise üçüncü sezonuyla yayınlanmaktadır.

Bülten Aboneliği

En son haberleri almak için bültenimize abone olun!